竹荪的作法
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
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简介 竹荪不知为何基本只有在山里面长大的孩子才知道有这美味的东西，说起初时竹荪的印象，差不多在十岁左右的时候。这气味太古怪了，特别是刚采回来，没有经过哄干的，那气味真是难闻，就像是榴莲，有同样的感觉。 吃上几
竹荪不知为何基本只有在山里面长大的孩子才知道有这美味的东西，说起初时竹荪的印象，差不多在十岁左右的时候。这气味太古怪了，特别是刚采回来，没有经过哄干的，那气味真是难闻，就像是榴莲，有同样的感觉。
吃上几次时，爱上了这个美味，有种着迷的感觉，或许是因为这个味道，总能使我想起小时候的在农村许多好玩又有趣的事情。
主料
竹荪8根 鸡蛋1个 香菇(干)3个 木耳干1个 肉末20克 胡萝卜适量 豆腐20克
辅料
生抽10毫升 虾米适量 芝麻适量 辣椒酱适量
爱竹荪说与生命灵数的作法
1.先把干的竹荪泡发，取根部位置
2.把泡发的香菇干，和木耳干，胡萝卜，肉，豆腐全部切碎，加上点虾米，加点生抽，下到锅里炒两分钟
3.炒好后，加一个鸡蛋（其实加蛋白就可以，或者是 加点淀粉）
4.加点葡萄籽油
5.再把上面弄好的材料塞到竹荪的肚子里面，摆好，上锅蒸10分钟（塞的时候有点时间）上面的花是蒸好之后摆上去的。
6.蒸好后出锅，可以自己摆造型，我洒了点黑芝麻，
烹饪技巧
其实没有什么技巧，反正做成自己的口味就好
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