莆田马糕
1张图片 “每个人心中都有难舍的故乡情结，我的老家在福建莆田，今天我用新良粘米粉和糯米粉做一款莆田的传统美食——“马糕”莆田马糕（又称茯苓糕），马糕最初是以薄荷叶铺于蒸...
福州年糕
1张图片 “福州年糕是福州的传统美食，每到过年，大家都会自制或买现成的来吃，寓意“年年高”。记得小时候在福州，每到过年，妈妈就会自己泡米磨浆滤水，蒸年糕吃，那种甜蜜的滋味总...
闽式牛肉羹
1张图片 食材明细 主料 牛肉 250g 辅料 生抽 半匙 番薯粉 3匙 小葱 一颗 姜丝 适量 盐 少许 芝麻香油 少许 ...
古早味烧肉
2张图片 “从烧肉粽、卤肉饭、牛肉面到鸡仔饼、老婆饼、凤梨酥，横跨小吃到糕点，“古早味”征服了每个吃货日益挑剔的味蕾，更撩拨起每个心灵对尘封往事的追忆和故人已逝的不...
香芋蒸排骨
1张图片 食材明细 主料 香芋 500g 排骨 适量 辅料 料酒 适量 啤酒 适量 鸡精 适量 盐 适量 葱 适量 ...
沙茶鱿鱼
1张图片 “沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微...
瑶柱萝卜糕
4张图片 “萝卜糕，作为广东过年糕点中最最受欢迎的品种之一，在当下已然成为了一年四季都能吃到、也都要被吃到的一款糕点。但冬天萝卜的香甜是其余时间出产的萝卜无法比拟...
海蛎煎
1张图片 食材明细 主料 海蛎 适量 地瓜粉 适量 蒜叶 适量 辅料 盐巴 适量 酱油 适量 鸡蛋 适量 鸡精 适量 ...
闽南小吃-牛肉羹
4张图片 “ 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛...
蚵仔煎
3张图片 “在当今这样一个靠颜值的时代，形象差真是个硬伤啊。明明可以靠脸吃饭，今天这道菜只能用味道征服大家的味蕾了。 一提到蚵仔煎，大家脑海里立刻出现出蔚蓝的大海...
【闽南】油泼金针菇
4张图片 “萝卜青菜各有所爱，你爱你的萝卜我喜欢我的青菜。吃喝大不同，口味有相差。你喜欢甜我偏好咸！一不小心成段子手.....说起日常吃喝，不说南北不同。只说三五邻里就有差...
【闽南】小烧咸肉
3张图片 “这是一个非常适合平时煮粥还是米粉的时候，用来搭配的居家小菜。口感微咸 肉质嫩鲜让人胃口大开，猪肉有着众多营养元素被人熟知和认同。除了蛋白质那就是对人体很...
【闽南】姜丝烧蛋
3张图片 “个人自小喜欢鸡蛋，喜欢用鸡蛋所做的各式料理！ 听母亲讲在还是懵懂的时期，听人讲生鸡蛋补。 自己去鸡圈把母鸡赶跑。拿了蛋磕个口就放嘴里吸，也不管蛋上有没有鸡屎...
【闽南】番茄杏鲍菇
3张图片 “杏鲍菇是一种具有轻微杏仁味的菌菇类，肉质大而口感如同鲍鱼而得名。菌菇类都含有非常好的营养，杏鲍菇也不例外。除了蛋白质、维生素还有多种的矿物质元素，其中氨...
【闽南】猪血糕炖白菜
3张图片 “今天给大家带来的是闽南一带的传统小吃之一“猪血糕”，“猪血糕”是用糯米及新鲜猪血混合制作而成的。在个人小时候家里要做“猪血糕”都要提前把糯米装盆里，然...
【闽南】香菇煸肉
3张图片 “菌类是自然界赐于人类的一大极品物种，各式各样的菌类都含有非比寻常的营养成分。今天要介绍的这个就是菌类家族成员之一的“香菇”，香菇在市场的占有率应该是菌...
【闽南】小煸腊肉
3张图片 “逢年过节少不了的腊肉，各地的作法不一样。喜欢的人抗拒不了那味道和口感，不喜欢的人受不了那火烧火燎的味道。个人也属于比较喜欢腊肉的一个，各种搭配炒炒下酒下...
【闽南】葱香菜埔蛋
3张图片 “个人非常喜欢的一个农家小菜“葱香菜脯蛋”，用来下粥下饭超级赞。菜脯是个人本地的叫法，也就是萝卜干。你们那里叫什么了？菜脯是用萝卜晾晒干，石压腌制而成。记得...
【闽南】韭菜虾仁炒蛋
3张图片 “闲着没事炒个菜继续发布 在现今社会如此发展，生活物质不断改善的日子。 人们对健康品质一直在提升，从各种营养品到追求天然原汁原味。 无不透露着“挑剔”两个字...
【闽南】芥菜炒银鱼
3张图片 “院子大开垦了一个小位置种了好几种蔬菜自己种的有机蔬菜比较安心，现在的菜越漂亮越怕农药残留能自食还能送人也是很不错的，今天介绍一个居家的小作法。除了味道...
【闽南】酸甜菜頭酸
2张图片 “大家新年快乐祝您新春愉快 阖家欢乐 万事如意！ 今天就是年初六了春节基本上算是完了，天天走访好友串串亲戚的你。吃好喝好了有没有感觉体重悄悄的上升了？肚子上的...
【闽南】香煎肉鲳鱼
3张图片 “今天我们使用的鱼是食用较为广泛的“肉鲳鱼”作法是 “煎”【香煎肉鲳】鲳鱼含有多种营养有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。含有丰富的微量元素硒和镁...
肉末茄子煲的作法
小羽私厨系列菜谱视频《我是居家大明星》之《肉末茄子煲》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。 食材介绍茄子(2个),猪肉馅...
煮年糕的作法
食材介绍五花肉(半斤),年糕(2包),荷兰豆(250g),活虾(250g),姜片(少量),料酒，盐，酱油(平时用量),酸菜(少量)煮年糕的作法步骤1. 五花肉煎出油，爆葱姜活虾入锅翻炒两下荷兰...
新奥尔良烤鸡披萨 的作法
家里特别喜欢吃披萨，不过几乎不在外面吃，都喜欢吃我做的哈哈。因为我们都比较喜欢自己做的薄底脆的披萨，自己在家做当然就做合适自己口味的了，用的配料也可以随意选择。食...