虾肉丸子的作法
- 分类：苏菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-20
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简介 如何做虾肉丸子好吃？其实虾肉丸子的作法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做虾肉丸子的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会虾肉丸子的作法，做出一道属于自己的美味哦!虾肉丸子食材介绍主料：虾仁(300克) 猪
如何做虾肉丸子好吃？其实虾肉丸子的作法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做虾肉丸子的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会虾肉丸子的作法，做出一道属于自己的美味哦!
虾肉丸子食材介绍
主料：
虾仁(300克) 猪肉(100克) 蕃茄(2个) 金针菇(100克)
辅料：
油(适量) 盐(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)料酒(少许) 生粉(2茶匙) 鸡精(2茶匙)
虾肉丸子的作法步骤:
1.将材料洗干净！切好。猪肉虾仁剁成泥状。
2.将虾泥放入鸡精！生粉！料酒。胡椒粉！盐！油！腌十分钟搓成丸子待用。
3.锅里放入油烧至六成热放入生姜大蒜头炒一下放入蕃茄炒均出汁放入一大碗凉水烧开。
4.烧开后将金针菇放入煮三分钟。将虾丸放入。
5.煮至虾丸浮起时放盐！鸡精，胡椒粉调味，关火盛起。
6.盛起装盘。
7.成品图。
小贴士：
将蕃茄炒一下煮出来的汤，汤浓鲜香。