香甜玉米叶饼的作法
- 分类:苏菜
- 作者:小编-美食王
- 时间:2021-03-23
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简介 雨季来临,有点微凉的天气里煮几根玉米热热乎乎的吃着挺舒服,我们买玉米回来的时候,总要拔下不少玉米叶扔掉,其实玉米叶是挺好的食材,我今天做的饼有点像粽叶那样的用法,用玉米叶包裹出的玉米面饼也有了别样的香味,简单
雨季来临,有点微凉的天气里煮几根玉米热热乎乎的吃着挺舒服,我们买玉米回来的时候,总要拔下不少玉米叶扔掉,其实玉米叶是挺好的食材,我今天做的饼有点像粽叶那样的用法,用玉米叶包裹出的玉米面饼也有了别样的香味,简单易操作,日常吃点粗粮也是不错的选择哦!
食材介绍
主料:玉米面(适量) 糯米面(适量) 玉米叶(适量) 辅料: 白砂糖(适量)
香甜玉米叶饼的作法的作法步骤:
1.首先准备好新鲜的玉米叶洗净待用
2.取适量的玉米面和糯米面,根据具体的食用人数添加,玉米面和糯米面的比例好象是1:0.3,喜欢糯一点的可以适当增加糯米面
3.一点点加水用筷子拌成雪花状,最后和成有点稀泥状态
4.这个状态就行了
5.取一小块玉米面按成小饼放入玉米叶
6.上下对折就可以了,玉米叶底根部有点硬,最好是剪掉,这样好折些
7.对折面朝下放入蒸锅,大火烧开,转小火蒸个十来分钟看叶子变色即可。
8.变成黄色就是熟了,趁热吃吧,凉了简单变硬哦
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