五香脆花生米的作法
- 分类：苏菜
- 作者：小编-美食王
- 时间：2021-03-23
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简介 超级香脆的花生米，自己在家也能轻松制作，味道和口感胜过外面卖的。而且制作非常的简单，只要有烤箱你也可以做出如此好吃的零食。食材介绍主料：生花生米(500克) 香叶(3片) 花椒(适量) 盐(适量) 辅料： 八角(数颗) 桂
超级香脆的花生米，自己在家也能轻松制作，味道和口感胜过外面卖的。而且制作非常的简单，只要有烤箱你也可以做出如此好吃的零食。
食材介绍
主料：生花生米(500克) 香叶(3片) 花椒(适量) 盐(适量) 辅料： 八角(数颗) 桂皮(一块) 茴香籽(适量)
五香脆花生米的作法步骤:
1.生花生米备好。
2.用水清洗一下，装入煮锅里，加入没过花生米的水，加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角，香叶。
3.桂皮，花椒，茴香籽。
4.开火，水开后立即关火，这样焖泡2小时以上让花生米入味。
5.泡好的花生米捞出控干水份。
6.平铺在烤盘里，不要有重叠。
7.送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。
8.10分钟后拿出来晃动翻个儿。
9.再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟，中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。
10.放凉以后脆的很。
11.又香又脆
小窍门：
每个烤箱的温度不同，烘烤的时候一定要盯着烤不要走开，每一次烘烤中途一定要拿出来翻动一次以免受热不匀把花生米烤糊。刚出炉花生米不是脆的，等一会儿凉了超级脆。
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