补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄

  • 分类:川菜
  • 作者:小编-皮卡蛋
  • 时间:2021-04-02
  • 人已阅读
简介 1张图片 “韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。” 食材明细 主料 韭黄 350克
补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄
本文来源于5VAR美食谷(www.5var.com)

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法bB35Var美食谷

 1张图片bB35Var美食谷

 bB35Var美食谷

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。bB35Var美食谷

 bB35Var美食谷

食材明细

 bB35Var美食谷

主料

 bB35Var美食谷

  • 韭黄 350克
  • 红小米辣 2个
  • 青小米辣 2个

 bB35Var美食谷

辅料

 bB35Var美食谷

  • 食用油 适量
  • 生抽 2勺
  • 调味盐 适量
  • 花椒粉 适量
  • 孜然粉 一勺
  • 辣椒油 一勺
  • 熟白芝麻 适量

 bB35Var美食谷

 bB35Var美食谷

  • 孜然口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

 bB35Var美食谷

 bB35Var美食谷

红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤

 bB35Var美食谷

 bB35Var美食谷

  • 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤:1bB35Var美食谷

     bB35Var美食谷

    1bB35Var美食谷

    韭黄理去老叶,洗净把韭黄切成段

     bB35Var美食谷

  • 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤:2bB35Var美食谷

     bB35Var美食谷

    2bB35Var美食谷

    把韭黄切成段,韭黄径和叶片分开放

     bB35Var美食谷

  • 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤:3bB35Var美食谷

     bB35Var美食谷

    3bB35Var美食谷

    青红小米辣去头洗净切圈

     bB35Var美食谷

  • 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤:4bB35Var美食谷

     bB35Var美食谷

    4bB35Var美食谷

    平底锅放入食用油,油温八成放入韭黄径翻炒

     bB35Var美食谷

  • 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤:5bB35Var美食谷

     bB35Var美食谷

    5bB35Var美食谷

    再放入韭黄叶铺在上面倒入两勺生抽,炒拌均匀七成熟,关火

     bB35Var美食谷

  • 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤:6bB35Var美食谷

     bB35Var美食谷

    6bB35Var美食谷

    放入少许调味盐

     bB35Var美食谷

  • 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤:7bB35Var美食谷

     bB35Var美食谷

    7bB35Var美食谷

    加入适量花椒粉

     bB35Var美食谷

  • 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤:8bB35Var美食谷

     bB35Var美食谷

    8bB35Var美食谷

    一勺孜然粉

     bB35Var美食谷

  • 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤:9bB35Var美食谷

     bB35Var美食谷

    9bB35Var美食谷

    加入一勺辣椒油

     bB35Var美食谷

  • 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤:10bB35Var美食谷

     bB35Var美食谷

    10bB35Var美食谷

    加入一些熟白芝麻,炒拌均匀

     bB35Var美食谷

  • 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤:11bB35Var美食谷

     bB35Var美食谷

    11bB35Var美食谷

    转入盘后在放青红辣椒圈

     bB35Var美食谷

  • 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤:12bB35Var美食谷

     bB35Var美食谷

    12bB35Var美食谷

    色香味俱全,韭黄比韭菜更嫩,所以更好吃

     bB35Var美食谷

  • 补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄的作法步骤:13bB35Var美食谷

     bB35Var美食谷

    13bB35Var美食谷

    烧烤味,味道好极了,不用下饭,就可以吃掉一盘!

     bB35Var美食谷

 bB35Var美食谷

 bB35Var美食谷

小窍门

 bB35Var美食谷

1.韭菜很嫩易熟,不易高温加热过久,生抽倒入锅里后搅拌均匀即可关火,利用平底锅的余温已足够烘熟,这样做出来刚刚好 2.调料比列按自己喜好增减bB35Var美食谷

网友点评

Top