辣子鸡块
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-02
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简介 3张图片 “减肥尚未成功，又该贴秋膘了！今来一款居家美食：辣子鸡块，美美的下饭菜哦！” 食材明细 主料 鸡腿 三个 鸡蛋 一个 辅料 葱 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 面
3张图片
“减肥尚未成功，又该贴秋膘了！今来一款居家美食：辣子鸡块，美美的下饭菜哦！”
食材明细
主料
- 鸡腿 三个
- 鸡蛋 一个
辅料
- 葱 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 面粉 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
调料
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 熟芝麻 适量
- 面粉 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 五香粉 适量
- 姜粉 适量
- 白酒 适量
- 麻辣口味
- 炒工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
辣子鸡块的作法步骤
-
1
所需配料准备就绪。 -
2
鸡腿切块冲洗干净。 -
3
磕入鸡蛋，放入盐，油，蚝油，酱油，白酒，五香粉，姜粉。 -
4
搅拌均匀腌制三十分钟。 -
5
配料均改刀装盘。 -
6
放入适量面粉，根据自己做的量调整。 -
7
搅拌均匀待用。 -
8
锅中入油八成热放入鸡块炸至金黄。 -
9
炸好后再二次复炸，盛出控油。 -
10
炸好鸡块待用，到这步已经很好吃了
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