自制红翻天剁椒的作法
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-02
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简介 食材介绍辣椒7只 蒜头4粒 姜2节指大 盐2汤匙 糖1茶匙 二锅头1/4杯自制红翻天剁椒的作法步骤:1.把摘下的辣椒洗净风干； 2.把辣椒切成段放入食材料理机，打成粗片状； 3.加入蒜头和姜块，再加盐、糖和酒，继续再成较细
食材介绍
辣椒7只 蒜头4粒 姜2节指大 盐2汤匙 糖1茶匙 二锅头1/4杯
自制红翻天剁椒的作法步骤:
1.把摘下的辣椒洗净风干；
2.把辣椒切成段放入食材料理机，打成粗片状；
3.加入蒜头和姜块，再加盐、糖和酒，继续再成较细的片状；
4.把储存剁椒的瓶洗净吹干后，用适量二锅头把瓶子里面消毒，然后将剁椒倒入瓶里拧紧瓶盖，再用透明胶把瓶盖的缝隙封好，贴上日期，放在冰箱，操作时卫生，里面就不发霉，可以放几个月的。
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