香炸龙利鱼的作法
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-02
- 人已阅读
简介 家有爱吃女宝一枚，喜欢吃无骨无刺的龙利鱼，所以为娘我就变着花样做咯 主料 龙利鱼柳1片 鸡蛋1个 玉米淀粉适量 面包糠适量 辅料 盐适量 黑胡椒粉适量 食用油适量 葱1棵 姜1块 生抽1勺 十
家有爱吃女宝一枚，喜欢吃无骨无刺的龙利鱼，所以为娘我就变着花样做咯
主料
龙利鱼柳1片 鸡蛋1个 玉米淀粉适量 面包糠适量
辅料
盐适量 黑胡椒粉适量 食用油适量 葱1棵 姜1块 生抽1勺 十三香少许
香炸龙利鱼的作法
1.香炸龙利鱼主料：龙利鱼柳一片配料：鸡蛋、淀粉、面包糠调料：葱姜、盐、黑胡椒粉、十三香、生抽
2.龙利鱼切条，加入葱姜丝和盐
3.再加点十三香
4.一点黑胡椒粉
5.再来一勺生抽搅拌均匀，静止半个小时
6.腌制好的鱼柳先沾上淀粉、再沾鸡蛋液，最后滚满面包糠，油烧热后入锅炸至金黄
7.沥干油装盘即可
烹饪技巧
油炸时注意不要炸的过于焦脆，龙利鱼非常易熟。