快手懒人餐一一水煮肉片
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 1张图片 “我的拿手菜，可以招侍客人，时间短。只要把用料全准备好，十分钟之內，这道菜就可以弄好。” 食材明细 主料 瘦肉 适量 生菜 适量 辅料 水煮肉片调料包 一包 大蒜子 4个
1张图片
“我的拿手菜，可以招侍客人，时间短。只要把用料全准备好，十分钟之內，这道菜就可以弄好。”
食材明细
主料
- 瘦肉 适量
- 生菜 适量
辅料
- 水煮肉片调料包 一包
- 大蒜子 4个
- 葱 适量
- 油 适量
- 微辣口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
水煮肉片的作法步骤
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1
准备水煮肉片调料一包，生菜洗净，瘦肉切片。 -
2
打开调料包装，有三样，把其中的生粉倒入肉片搅拌匀。 -
3
锅里放适量油。 -
4
把生菜炒至断生(就是翻炒5秒种) -
5
装入碗里(我生菜炒久了些，因为拍照的原因) -
6
锅里倒2大碗水，烧开。 -
7
倒入调料包其中的酱包，烧开后，倒入肉片，搅匀。 -
8
水开后，把煮好的肉片倒进碗中生菜上面，平铺在上面，把生菜遮住。 -
9
接着倒入全部的汤汁，中间放调料包其中的花椒辣椒包。 -
10
大蒜子切碎。 -
11
倒入辣椒上面，再放适量小葱在中间。 -
12
锅里倒油，烧至冒烟，关火，心里默数三秒钟。 -
13
把油浇在肉的中间，浇在辣椒，大蒜末，小葱上面。可听见"嗞嗞"的响声。 -
14
开吃了，好香。
小窍门
生菜记得不要炒太久，因为生的生菜都可以吃。