红油冒菜
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 2张图片 食材明细 主料 鱼豆腐 一包 脆皮肠 一包 白菜 150克 木耳 100克 香菇 100克 鸭血 300克 辅料 麻辣火锅底料 30克 老抽 一茶匙
2张图片
食材明细
主料
- 鱼豆腐 一包
- 脆皮肠 一包
- 白菜 150克
- 木耳 100克
- 香菇 100克
- 鸭血 300克
辅料
- 麻辣火锅底料 30克
- 老抽 一茶匙
- 芝麻红油 三茶匙
- 鸡粉 半茶匙
- 生抽 三茶匙
- 葱花 适量
- 中辣口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
红油冒菜的作法步骤
-
1
准备食材，鸭血切片，白菜撕成小块，香菇片，木耳洗净备用 -
2
准备火锅底料，姜蒜切末 -
3
起油锅倒入适量底油下姜末蒜末爆香，加入火锅底料炒香 -
4
加入开水，放入鱼豆腐，脆皮肠，香菇，木耳，加入三茶匙生抽，一茶匙老抽调味煮至断生 -
5
加入白菜和鸭血 -
6
再煮三分钟 -
7
出锅盛入容器，浇上三茶匙芝麻红油，撒上葱花即可 -
8
成品 -
9
成品