【每日新品】鱼香杏鲍菇
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 3张图片 “上次尝试了鱼香茄子，感觉味道不错，今天换汤不换药，把茄子换作杏鲍菇，配上私人调制的酸甜汁，味道一如既往滴好呀。” 食材明细 主料 杏鲍菇 一个 木耳 若干 青辣椒 一个 意大
3张图片
“上次尝试了鱼香茄子，感觉味道不错，今天换汤不换药，把茄子换作杏鲍菇，配上私人调制的酸甜汁，味道一如既往滴好呀。”
食材明细
主料
- 杏鲍菇 一个
- 木耳 若干
- 青辣椒 一个
- 意大利香肠 两根
辅料
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 生粉 适量
- 鱼香口味
- 烧工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
鱼香杏鲍菇的作法步骤
-
1
准备好材料：杏鲍菇洗净用手撕成长条形，木耳泡发后洗净，意大利香肠切丁，辣青椒切小 -
2
热锅，不需要放油，把杏鲍菇放进去煸炒，去除水分 -
3
煸炒好的杏鲍菇放置一旁备用 -
4
炒意大利肠 -
5
炒两分钟左右，把青椒放进去一起翻炒 -
6
然后把杏鲍菇和木耳放进去 -
7
调小半碗鱼香汁：一勺生抽+一勺醋+两勺清水+一勺白糖+一勺生粉，搅拌均匀 -
8
锅里的菜基本炒熟的时候，把鱼香汁拎上去，继续翻炒一两分钟 -
9
调味出锅 -
10
成品图