无油鸡翅的做法
- 分类：徽菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-22
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简介 鸡翅是大人孩子都喜爱的食物，最原味的其实是最美味的，没有过多的调味品，它也能漂漂亮亮的上餐桌。 主料 鸡翅1斤 盐1克 料酒3毫升 辅料 姜1块 无油鸡翅的做法 1.鸡翅洗净后，切花刀，先用料酒，
鸡翅是大人孩子都喜爱的食物，最原味的其实是最美味的，没有过多的调味品，它也能漂漂亮亮的上餐桌。
主料
鸡翅1斤 盐1克 料酒3毫升
辅料
姜1块
无油鸡翅的做法
1.鸡翅洗净后，切花刀，先用料酒，盐腌制一个小时以上。
2.姜片和鸡翅入不粘锅，不用油，小火慢慢煎出鸡翅的油脂。
3.利用鸡翅的油脂，就可以让鸡翅呈现漂亮的色泽。
烹饪技巧
如果重口味些的，可以加上一点蚝油，几滴老抽上色。