椒盐鱼柳
- 分类：徽菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-23
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简介 1张图片 “不懂大家有没有和我一样的想法，虽然市场有杀好的鱼段卖，但总觉得有些商家会把死鱼以好充次、所以整条鱼买回来，像往常一样鱼头炖个汤很受家人的喜爱，鱼尾刺又多没人喜欢，今天想着换一种做法试试，结果是光盘行
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“不懂大家有没有和我一样的想法，虽然市场有杀好的鱼段卖，但总觉得有些商家会把死鱼以好充次、所以整条鱼买回来，像往常一样鱼头炖个汤很受家人的喜爱，鱼尾刺又多没人喜欢，今天想着换一种做法试试，结果是光盘行动。现在都不提倡吃油炸食品，但这酥香的口感，偶尔一次也是可以有的。”
食材明细
主料
- 草鱼 1段
辅料
- 盐 1克
- 料酒 1勺
- 色拉油 300克
- 咸鲜口味
- 炸工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
椒盐鱼柳的做法步骤
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1
首先把鱼尾片开 -
2
把鱼肉切成长条 -
3
用少许盐，料酒抓一下，这是为了去腥，盐不能放多哦，不然就成了腌咸鱼了 -
4
腌大概10分钟左右开始油炸，用中火炸 -
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炸好出锅就撒上椒盐，非常酥、脆、香、很简单易行、不妨试试。 -
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成品图