香菇板栗鸡腿煲
- 分类：徽菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-23
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简介 1张图片 食材明细 主料 鸡腿 2个 香菇 4个 板栗 12个 辅料 八角 2个 花椒 12个 葱 3棵 咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度 香菇板栗鸡腿煲的做
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板栗去外壳。 
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剥去里面的薄膜。 
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香菇洗净也放进沸水中汆一下即可捞出。 
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鸡块沥干水分放进大碗内，加一勺料酒，加一勺生抽，加少量的盐，加入姜丝和葱白一起拌匀腌制一会。 
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开小火使糖融化变黄即可关火。 
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先加入板栗烧至一会，再加入香菇，加入适量的开水，两勺左右的老抽，再加适量的糖，盐，用量按个人口味增减，待水烧开，改小火进行焖煮至熟透。 
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移入砂锅内再烧至一会，最后撒上葱段即可。