豌豆米炒鸡蛋——超浓的亲情
- 分类：徽菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-28
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简介 1张图片 食材明细 主料 豌豆米 适量 鸡蛋 适量 里脊火腿 适量 青椒 适量 辅料 葱花 适量 蒜碎 适量 配料 蚝油 适量 盐 适量 鸡精
1张图片
食材明细
主料
- 豌豆米 适量
- 鸡蛋 适量
- 里脊火腿 适量
- 青椒 适量
辅料
- 葱花 适量
- 蒜碎 适量
配料
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 原味口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
豌豆米炒鸡蛋的做法步骤
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1
豌豆米洗净，入沸水中煮熟捞出。 -
2
鸡蛋打散。 -
3
里脊火腿切成一厘米见方的小丁。 -
4
青椒切成一厘米见方的小丁。 -
5
煎锅入油烧热，下入蛋液煎至两面金黄，用铲子铲碎，盛出。 -
6
煎锅入油继续烧热，下入葱花蒜碎爆香，下入里脊火腿炒香。 -
7
下入青椒和豌豆米，调入一勺蚝油翻炒。 -
8
下入鸡蛋，撒适量眼，鸡精翻炒均匀即可。