香烤猪蹄的做法
- 分类：鲁菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-13
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简介 香烤猪蹄是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面5VAR美食谷小编就为大家说说香烤猪蹄的做法步骤，看看香烤猪蹄怎么做既美味又好吃。香烤猪蹄食材介绍主料：猪蹄(1个) 葱姜蒜(适量) 花
香烤猪蹄是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面5VAR美食谷小编就为大家说说香烤猪蹄的做法步骤，看看香烤猪蹄怎么做既美味又好吃。
香烤猪蹄食材介绍
主料：
猪蹄(1个) 葱姜蒜(适量) 花椒大料(适量) 香叶(3片) 桂皮(1块) 糖(适量) 料酒(适量) 醋(少许) 盐(适量) 鸡精(适量) 小红椒(3个) 孜然(适量) 辣椒面(适量) 芝麻(适量) 生抽(适量)
香烤猪蹄的做法步骤:
1.准备猪蹄（清洗干净剁块）
2.锅中烧水加料酒姜下入猪蹄块焯制
3.焯好的猪蹄冲洗干净沥干水分
4.锅中烧油下入猪蹄翻炒均匀
5.加入花椒大料葱姜蒜香叶桂皮糖醋生抽料酒，没过猪蹄的水炖制1个小时。
6.汤汁少许时猪蹄九分熟时
7.捡出几块猪蹄
8.烤盘铺上锡纸放上猪蹄块
9.撒孜然，辣椒粉，芝麻。
10.入提前预热200度烤制20分钟
11.烤好的烤猪蹄
12.装盘
1小贴士：
没有任何难度，根据自己的口味添加调味料即可。