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蚝油蘑菇的作法是是一道营养美味的下饭菜，作法也很简单，蚝油蘑菇这道菜好吃的关键就是配料和作法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下蚝油蘑菇简单的作法。opD5Var美食谷

蚝油蘑菇食材介绍opD5Var美食谷

主料：opD5Var美食谷

杏鲍菇(适量)opD5Var美食谷

辅料：opD5Var美食谷

胡萝卜(适量) 葱姜蒜(适量)蚝油(适量) 生抽(适量)白糖(适量) 盐(适量)油(适量) 鸡精(适量)opD5Var美食谷

蚝油蘑菇的作法步骤:opD5Var美食谷

1.准备食材opD5Var美食谷

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2.胡萝卜洗净切成小滚刀块，杏鲍菇洗净切掉老根斜切成片，小葱白切小段，葱叶切末，姜蒜切末opD5Var美食谷

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3.碗内加入适量盐，生抽，白糖，蚝油，鸡精，清水搅匀调成料汁opD5Var美食谷

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4.炒锅放油烧热放入葱姜蒜爆香opD5Var美食谷

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5.放入杏鲍菇炒至发软出水opD5Var美食谷

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6.倒入胡萝卜继续翻炒opD5Var美食谷

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7.把料汁倒入翻匀，感觉料汁少了再加入些清水，改中火opD5Var美食谷

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8.炒制全部食材熟透，大火收汁即可opD5Var美食谷

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9.盛入盘子中，撒上香葱末opD5Var美食谷

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小贴士：opD5Var美食谷

也可根据自己喜好搭配其他食材作为配料。刚开始是大火快炒，倒入料汁后改中火，最后大火收汁即可。opD5Var美食谷