煎小蚝仔
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
- 人已阅读
简介 1张图片 食材明细 主料 生蚝 适量 鸡蛋 适量 辅料 淀粉 适量 调料 盐 适量 十三香 适量 咸鲜口味煎工艺十分钟耗时普通难度 煎小蚝仔的作法步骤
1张图片
食材明细
主料
- 生蚝 适量
- 鸡蛋 适量
辅料
- 淀粉 适量
调料
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 咸鲜口味
- 煎工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
煎小蚝仔的作法步骤
-
1
鸡蛋加盐、十三香搅碎，加入淀粉水拌匀。 -
2
加洗净的生蚝拌匀。 -
3
热锅热油，倒入蛋液，小火盖锅盖焖煎一两分钟。 -
4
翻面，盖锅盖略煎另一面半分钟。我怕生蚝熟不透，关火后又盖着盖子焖了两分钟。 -
5
成品图。