家庭版佛跳墙
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
- 人已阅读
简介 2张图片 “晚餐把冰箱里海产品放在一起来做，不做不知道，一做吓一跳。” 食材明细 主料 海参 2只 海蛏子 100g 鱿鱼爪 1只 猪肉 50g 辅料 杏鲍菇 1只 萝卜片 适
2张图片
“晚餐把冰箱里海产品放在一起来做，不做不知道，一做吓一跳。”
食材明细
主料
- 海参 2只
- 海蛏子 100g
- 鱿鱼爪 1只
- 猪肉 50g
辅料
- 杏鲍菇 1只
- 萝卜片 适量
- 洋葱丝 适量
- 葱 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 孜然粒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 原味口味
- 煲工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
家庭版佛跳墙的作法步骤
-
1
食材切好备用。 -
2
葱姜蒜爆锅。 -
3
依次放入猪肉丝、胡萝卜翻炒。 -
4
杏鲍菇也倒入锅中翻炒。 -
5
最后把海参、蛏子、鱿鱼爪放入锅中翻炒，加入料酒、蚝油继续翻炒。 -
6
放入砂锅中加入适量水，小火煲开10分钟左右，放入洋葱翻拌，再加入食盐、鸡精调味，最后放入孜然粒即可出锅。 -
7
最后可以放着香葱装扮。
小窍门
小火炖，不要急。一年之计在于春，滋阴补脾养生汤一家老小都可以食用。
上一篇：福建油饼的作法和配方
下一篇：闽南带鱼饭