红糖糍粑，槐花糯米糕
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
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简介 4张图片 “姑姑拿来了槐花~想着做点什么点心吃，动手试试糍粑和蒸糕吧~第一次做哈哈，糍粑很好吃~” 食材明细 主料 槐花 适量 糯米粉 适量 辅料 红糖 适量 油 少许
4张图片
“姑姑拿来了槐花~想着做点什么点心吃，动手试试糍粑和蒸糕吧~第一次做哈哈，糍粑很好吃~”
食材明细
主料
- 槐花 适量
- 糯米粉 适量
辅料
- 红糖 适量
- 油 少许
- 甜味口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
红糖糍粑的作法步骤
-
1
槐花清洗干净，红糖准备泡水。 -
2
用85度以上的饮用水冲好红糖。 -
3
在槐花中加入糯米粉。 -
4
在糯米粉和槐花中加入红糖水。 -
5
将糯米粉，槐花和红糖水混合揉成团。 -
6
将面团做成小剂子，揉成团，在面团下放胡萝卜薄片，将揉好的面团摆放在盘中，放入蒸锅蒸15分钟即可。 -
7
剩余红糖水放入锅中，耗一耗水份。 -
8
待红糖水有些稠了，盛出备用。 -
9
锅中放入少许油，将剩余面团做成小饼的形状，放入锅中中小火煎至两面金黄。 -
10
最后摆盘，军训的撒上红糖水即可~
小窍门
这次红糖水有点稀了，不过还好~清甜的~喜欢吃甜的朋友可以多放些糖~