多彩芋圆
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
- 人已阅读
简介 1张图片 食材明细 主料 艾叶 200g 紫薯 500g 红心地瓜 500g 木薯粉 500g 辅料 面粉 半碗 白砂糖 半碗 水 适量 甜香口味其他工艺一小时耗时
1张图片
食材明细
主料
- 艾叶 200g
- 紫薯 500g
- 红心地瓜 500g
- 木薯粉 500g
辅料
- 面粉 半碗
- 白砂糖 半碗
- 水 适量
- 甜香口味
- 其他工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
多彩芋圆的作法步骤
-
1
艾叶清洗～水焯～再浸泡一下去除艾叶的涩味。 -
2
将艾叶拧干切碎～加少许水打泥。 -
3
紫薯、地瓜分别（免串色）干蒸到熟透放凉备用。 -
4
配比是500克紫薯/地瓜配200克木薯粉，干了加水，稀了加木薯粉，粉团搓匀干湿适合就可以开始做芋圆条了～