迷迭香煎三文鱼的作法
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
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简介 迷迭香煎三文鱼是最近热捧的一道网红菜。作为看到美食就想试试做的我，这个必需得尝尝。到底这道网红是只有颜，还是秀外慧中？那么现在分享出来，你就应该知道了，肯定是好吃啊！ 主料 三文鱼200克 辅料 迷
迷迭香煎三文鱼是最近热捧的一道网红菜。
作为看到美食就想试试做的我，这个必需得尝尝。
到底这道网红是只有颜，还是秀外慧中？
那么现在分享出来，你就应该知道了，肯定是好吃啊！
主料
三文鱼200克
辅料
迷迭香2根 盐5克 柠檬1个 黑胡椒粉5克 油30毫升
迷迭香煎三文鱼的作法
1.准备食材
2.三文鱼切小块，均匀涂抹上柠檬汁
3.撒盐、黑胡椒粉，涂抹均匀
4.撒上迷迭香，腌制15-30分钟
5.用厨房纸吸干多余水分
6.锅中放油，六成热时放入腌制好的三文鱼
7.小火煎至两面金黄，每面煎20秒左右，锁住水分
8.吃的时候，挤几滴柠檬汁在鱼肉上，再撒上迷迭香。清新爽口还不油腻
烹饪技巧
可以将芦笋、西兰花、秋葵、芥蓝等时蔬在淡盐水中焯熟，作为配菜。一道色香味俱全的米其林餐厅菜品就做好了！