蟹黄豆腐的作法
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
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简介 一直都很喜欢豆类食品，豆浆，豆腐，豆花。豆浆是现在几乎每周早餐都会来一杯，豆腐时常会做一些吃，豆花则是满满的儿时回忆和味道。第一次做蟹黄豆腐，一周内做了两次，因为太好吃了。 食材介绍咸鸭蛋蛋黄(3个),嫩豆
一直都很喜欢豆类食品，豆浆，豆腐，豆花。豆浆是现在几乎每周早餐都会来一杯，豆腐时常会做一些吃，豆花则是满满的儿时回忆和味道。第一次做蟹黄豆腐，一周内做了两次，因为太好吃了。
食材介绍
咸鸭蛋蛋黄(3个),嫩豆腐(1块),菜籽油(适量),葱(少许),盐(少量),淀粉(少量)
蟹黄豆腐#方太蒸爱活动#的作法步骤
1. 先将咸鸭蛋只取蛋黄用。清水冲洗干净。
2. 蛋黄放入热水中煮熟透。捞出然后将蛋黄捣成粉末。
3. 锅里倒入适量的菜籽油，倒入蛋黄翻炒至冒气泡。
4. 淀粉加入少量的水，混合均匀倒入锅中，待汤收汁加入少量盐起锅。
5. 豆腐洗干净，切大小适中。
6. 将做好的蛋黄汁淋在豆腐上。上锅蒸5分钟就可以啦。出锅后撒上葱，将肉豆腐和蛋黄拌均匀就可以吃啦。
7. 美味的蟹黄豆腐就做好了。简单又美味，不用太油腻，没有辣椒的豆腐同样可以好吃。
8. 简单又美味
9. 嫩嫩的豆腐
10. 蟹黄豆腐