板栗烧排骨的作法
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
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简介 居家菜都本着三少原则(少糖少油少盐)，但味道不减分！ 食材介绍排骨,姜,大蒜,料酒,酱油,八角,醋,板栗板栗烧排骨的作法步骤1. 板栗剥皮切成两半，准备好姜蒜八角配料。2. 排骨洗净，焯水捞起，用料酒，酱油码味。3.
居家菜都本着三少原则(少糖少油少盐)，但味道不减分！
食材介绍
排骨,姜,大蒜,料酒,酱油,八角,醋,板栗
板栗烧排骨的作法步骤
1. 板栗剥皮切成两半，准备好姜蒜八角配料。
2. 排骨洗净，焯水捞起，用料酒，酱油码味。
3. 热油下姜蒜八角，再倒入排骨，炒到表面金黄。
4. 倒入板栗，翻炒片刻，加入水烧开。可根据个人口味加酱油或盐。烧开后转高压锅焖煮15-20分钟即可。
小贴士
1、排骨用水煮一下，再煎炸会外酥里嫩。2、此次家里没有料酒，用桑葚酒代替，味道出奇好。估计红酒也是一个道理。