最爱那一口鲜美：丝瓜肉汤
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-01
- 人已阅读
简介 3张图片 “爸妈很喜欢做肉片汤吃，搭配的蔬菜则各有不同~~~~~但无一例外的都是汤色清澈，肉片鲜嫩，口感清爽鲜香~~~夏天吃起来清爽，冬天吃起来鲜美~~~~嗜辣的，不嗜辣的~~~~家里上上下下，老老少少都爱这口肉片汤~~尤其是小
2
丝瓜削皮洗净，切片；
4
将肉片一片一片用筷子依次放进煮锅里，不要黏在一起，也不要搅动锅里的汤；
6
放入丝瓜片；
8
煮至丝瓜变色，淋入适量香油，用铲子搅动一下关火；
9
尝尝咸淡，装盘盛出。
小窍门
1、丝瓜可以换成其他蔬菜，如黄瓜、冬瓜、白萝卜、蘑菇等；2、带点点肥肉的肉片，吃起来口感更好；3、可根据个人口味在起锅前调入鸡精；