佛手南瓜包
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-01
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简介 3张图片 “佛手包 属于花色包子的一种，因外形特像佛手而得名。制作策略很简单，深的小孩子的喜欢。” 食材明细 主料 面粉 500g 南瓜 400g 辅料 玉米粉 50k 发酵粉 10k
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南瓜蒸熟捣成泥后，加入面粉和少许玉米粉活成面团醒发。
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包入南瓜面团，再错成鸭蛋形状
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压扁的部分用刀切，完了整形
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蒸熟了的佛手南瓜包额。
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是不是很像佛手额。
小窍门
把面团分成30k的小面团，要揉搓额，揉搓完了要醒发，完了在包入南瓜面团，包住后，搓成鸭蛋形状，一头大一头小，小的那头用刀背压一下，再切额。