小排骨土豆汤
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-01
- 人已阅读
简介 6张图片 “小排骨土豆汤是我最喜爱的汤类之一，作法简单，材料也很简单买到，小排骨炖汤配土豆是我认为最完美的搭配。完全不用放一点点味精，都可以鲜到爆表。煮汤的时候满屋飘香，肉香味浓，土豆煮过之后也吸收了完美的肉味，
2
炒锅中放入一小勺油烧热，放入葱姜爆香
4
将炒好的猪肋排连同汤汁一起倒入炖锅中，加入约2L-2.5L左右的水
6
剩余10分钟时，加入切好条的土豆块，大火煮开后调小火，快好的时候剪入葱花即可
小窍门
在烹饪的过程中，水量会略有减少，煮好的排骨汤浓度非常高，如果一次吃不完，可以先将煮好的原汤盛出一半再加入土豆和适量热水烹饪，汤汁还是非常的浓郁
上一篇：瑶柱浸鸡