炸虾仁的作法
- 分类：苏菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-22
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简介 食材介绍鲜虾适量 盐适量 胡椒粉适量 淀粉适量炸虾仁的作法步骤:1.准备好食材。最好是新鲜的。个人感觉新鲜的更好处理。 2.去壳，去虾线。因为去虾线是个比较费时的活，不难，只要有点耐心。 3.去头。然后把整
食材介绍
鲜虾适量 盐适量 胡椒粉适量 淀粉适量
炸虾仁的作法步骤:
1.准备好食材。最好是新鲜的。个人感觉新鲜的更好处理。
2.去壳，去虾线。因为去虾线是个比较费时的活，不难，只要有点耐心。
3.去头。然后把整理好的虾仁，放上少许盐，少许淀粉，少许胡椒，调匀。等待入锅。【另外】去掉的虾头可以做冬瓜汤的时候，放入，这样汤会更加鲜美。
4.国内放入少许油，即可。不过需要多注意的是：一定要勤翻面。否则很简单粘锅或者糊锅。基本虾仁定型，就算是熟了。【注意】如果虾仁本身带水太多，会导致油喷溅。要注意佩戴保护措施。