培根炒杏鲍菇的作法
- 分类:苏菜
- 作者:小编-美食王
- 时间:2021-03-25
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简介春节就要到了大家都在热火朝天的准备年菜春节的餐桌最丰富热菜,凉菜,主菜,配菜还有甜品…..今天就上一道做配角的菜吧除了春节家宴上的大鱼大肉之外这道快手又好吃的培根炒杏鲍菇相信也会相当的抢手炒过的培根出油
春节就要到了
大家都在热火朝天的准备年菜
春节的餐桌最丰富
热菜,凉菜,主菜,配菜还有甜品…..
今天就上一道做配角的菜吧
除了春节家宴上的大鱼大肉之外
这道快手又好吃的培根炒杏鲍菇
相信也会相当的抢手
炒过的培根出油后,只有香味绝不油腻
香味溶入到致密的杏鲍菇中,越嚼越香哒
培根炒杏鲍菇
材料:杏鲍菇2个,培根3片,红椒半个,青椒半个,小葱2根,蒜3瓣,姜1片,干红辣椒1个,生抽,盐,香油少许。
培根炒杏鲍菇的作法
1.蔬菜洗净,备好。
2.杏鲍菇对半切开后,再切成片,培根也切成大小相当的片。
3.葱切段,蒜和姜切片。
4.锅中放入油,油5成热时放入葱姜蒜爆香,再放入红辣椒炒出香味。
5.放入培根,炒出油。
6.再加入杏鲍菇翻炒。
7.炒软后淋入生抽炒到上色。
8.加入切好的红椒和青椒片,加少许盐调味。
9.翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。
特别提示
1.培根炒的时候会出油,所以炒这道菜时不用加太多油。
2.杏鲍菇炒的时候会出少许水,要炒到水份蒸发口感才好。
3.喜欢吃辣的,干红辣椒多放点更好吃。
关键词:杏鲍菇培根
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