土豆腊肠焖饭
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-07
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简介 1张图片 “今天中午做了土豆腊肠焖饭，用了湖南的腊肠，有一点点的麻辣，煮到饭里基本吃不出了！” 食材明细 主料 大米 200克 腊肠 大半根 小土豆 5个 青豆 50克 辅料 盐 少
<p><span> </span><span>1张图片</span></p> <p> </p> <p id=" />“今天中午做了土豆腊肠焖饭，用了湖南的腊肠，有一点点的麻辣，煮到饭里基本吃不出了！”
食材明细
主料
- 大米 200克
- 腊肠 大半根
- 小土豆 5个
- 青豆 50克
辅料
- 盐 少许
- 料酒 1勺
- 酱香鲜 3勺
- 色拉油 适量
- 砂糖 0.5勺
- 蒜瓣 1个
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
土豆腊肠焖饭的作法步骤
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我家只有湖南的腊肠，其实我更喜欢广式的 -
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腊肠切成小片用料酒腌制一会 -
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土豆去皮切成小块 -
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起油锅爆香蒜片 -
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放入腊肠片翻炒 -
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再加入土豆块翻炒 -
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加点盐调味 -
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加入酱香鲜 -
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加点砂糖 -
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像平时一样用电饭煲煮饭 -
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煮开后加入土豆腊肠一起焖煮 -
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等到米饭水快收干时放入汆熟的青豆再次完成煮饭程序 -
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程序结束后搅匀即可食用，还可以加点鸡精和猪油，味道更好 -
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成品图 -
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成品图
小窍门
为了颜色好看，青豆我放在最后加入