鲜虾土豆片的做法
- 分类:粤菜
- 作者:小编-齐得隆咚呛
- 时间:2021-02-15
- 人已阅读
简介 食材介绍土豆3个 大蒜半颗 油、盐、酒、酱油适量 鲜虾12只 葱一根鲜虾土豆片的做法步骤:1.准备好原材料:鲜虾12只(不用太刻意纠结数量哈),土豆三个(跟猕猴桃差不多的大小),不要买太大的土豆,因为大土豆切片就不好看咯~
食材介绍
土豆3个 大蒜半颗 油、盐、酒、酱油适量 鲜虾12只 葱一根
鲜虾土豆片的做法步骤:
1.准备好原材料:鲜虾12只(不用太刻意纠结数量哈),土豆三个(跟猕猴桃差不多的大小),不要买太大的土豆,因为大土豆切片就不好看咯~
2.鲜虾摘头去虾线,大蒜剥好备用,我个人觉得土豆有一种奇怪的味道,用大蒜可以去除这个味道。喜欢土豆味的宝宝们可以不用大蒜哦。
3.热锅下油
4.油热后先加入大蒜煸香
5.开大火,倒入鲜虾和土豆片。
6.加入适量食盐继续翻炒,而后加入适量料酒去腥。
7.炒制料酒也干后加入清水 ,快没过土豆片就可以。水开后关小火,盖上锅盖焖制五分钟左右。
8.用筷子戳下土豆片全熟后转大火加2滴鲜酱油收干汤汁,一直炒到几乎快粘锅蕉蕉的感觉就可以了。因为我觉得越焦越香哈~
9.出锅啦