海带绿豆沙的做法
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-04
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简介 海带绿豆沙食材介绍主料：绿豆(150克)辅料：陈皮(1块) 干海带(20克) 黄糖（可冰糖或白糖）(30克) 水(适量)海带绿豆沙的做法步骤:1.绿豆浸泡5小时至胀大并稍开口。2.沥干水。3.干海带浸泡10分钟，洗掉盐份，沥干水。4.切成细
海带绿豆沙食材介绍
主料：
绿豆(150克)
辅料：
陈皮(1块) 干海带(20克) 黄糖（可冰糖或白糖）(30克) 水(适量)
海带绿豆沙的做法步骤:
1.绿豆浸泡5小时至胀大并稍开口。
2.沥干水。
3.干海带浸泡10分钟，洗掉盐份，沥干水。
4.切成细条状，待用。
5.陈皮用水浸软，刮去里面白色表面的瓢，再洗干净。
6.把水烧开，倒进绿豆，放进陈皮同煮，大火煮十分钟至绿豆开花。
7.捞走大部分浮起的绿豆皮。
8.倒进海带，中火再煮5分钟。
9.加进黄糖至融化，关火，不揭锅盖再焖10分钟。
10.装碗，开吃。
11.
小贴士：
加糖后容易糊，所以一定要边煮边搅动。