菠萝咕咾肉的做法
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-05
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简介 菠萝咕咾肉食材介绍主料：菠萝(一个) 里脊肉(200克) 西红柿(半个) 黄瓜(一小段) 生粉(2汤勺)辅料：油(适量) 盐(一勺)白糖(适量)白醋(2汤勺) 甜辣酱（番茄酱也可）(3勺)菠萝咕咾肉的做法步骤:1.准备好所有食材2.菠萝去皮
菠萝咕咾肉食材介绍
主料：
菠萝(一个) 里脊肉(200克) 西红柿(半个) 黄瓜(一小段) 生粉(2汤勺)
辅料：
油(适量) 盐(一勺)白糖(适量)白醋(2汤勺) 甜辣酱（番茄酱也可）(3勺)
菠萝咕咾肉的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.菠萝去皮，切小块
3.西红柿、黄瓜各切小块
4.里脊肉切小段
5.切好的里脊肉，加入一勺盐，一勺白糖和2汤勺生粉均匀抓一下
6.调一碗水淀粉备用
7.净锅放适量油，烧开，将调好的肉段入油锅炸至金黄色
8.捞出控油，置盘备用
9.将炸肉的油倒出，留适量油，下入西红柿小火翻炒
10.下入3汤勺白糖翻炒
11.下入菠萝，调入白醋和甜辣酱继续小火翻炒
12.倒入调好的水淀粉勾芡即可关火
13.最后倒入炸好的肉段和黄瓜均匀裹满汤汁
14.出锅装盘
小贴士：
烹饪过程，全程开小火