咖喱牛肉饭的做法
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-06
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简介 食材介绍牛肉(适量),胡萝卜(两根),土豆(两个),洋葱(半个),咖喱(一盒)咖喱牛肉饭的做法步骤1. 材料，我用的是牛腩肉。牛肉切块加淀粉，十三香，少许酱油腌制。洋葱切片。胡萝卜切滚刀块。土豆切滚刀块。2. 锅里下油（稍
食材介绍
牛肉(适量),胡萝卜(两根),土豆(两个),洋葱(半个),咖喱(一盒)
咖喱牛肉饭的做法步骤
1. 材料，我用的是牛腩肉。牛肉切块加淀粉，十三香，少许酱油腌制。洋葱切片。胡萝卜切滚刀块。土豆切滚刀块。
2. 锅里下油（稍微多些），放入土豆块，胡萝卜块。四分之三左右的洋葱丝大火翻炒四到五分钟
3. 加入牛肉，炒到表面无血丝，断生的状态
4. 倒入清水，没过食材为准，待水开后用锅勺把表面的白沫撇去
5. 将咖喱块掰开，放入锅中，小火炖（记得要用锅铲搅底，防止粘锅）
6. 咖喱块溶于锅中，汤汁浓稠时加入之前剩下的洋葱丝提味
7. 成品图
8. 成品图
9. 加点辣白菜什么的更好吃！
小贴士
1.以上食材可供四人左右食用。2.牛肉切块或切片都可。3.在第一次加水过后无需再次加水，也不用再加任何调味品。4.滚刀块的切法：将菜刀与剁板保持垂直，以土豆等蔬菜的中间为线，菜刀与这条中间线保持四十五度左右，切一块翻一次，切到后面你会发现土豆等蔬菜被削出了一个小尖角那就对了