蒸蛋羹的作法
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-07
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简介 食材介绍鸡蛋(一个（69g）),温水(120g),盐(适量),生抽(适量),香油(适量),小葱(适量)蒸蛋羹#方太蒸爱活动#的作法步骤1. 准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去壳后60g，这是就可以锅中放适量水烧了2. 鸡蛋打入碗中，放入适量盐和温
食材介绍
鸡蛋(一个（69g）),温水(120g),盐(适量),生抽(适量),香油(适量),小葱(适量)
蒸蛋羹#方太蒸爱活动#的作法步骤
1. 准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去壳后60g，这是就可以锅中放适量水烧了
2. 鸡蛋打入碗中，放入适量盐和温水打散
3. 用滤网过滤掉浮沫
4. 过滤好的鸡蛋液用保鲜膜盖上，用牙签再保鲜膜上戳几个小孔
5. 这时候水差不多也开了，等水开后，将鸡蛋液放入锅中，小火蒸10分钟
6. 小勺中倒入适量生抽和香油，淋入蒸好的蛋羹上
7. 撒少许葱花装饰即可
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