帝王蟹蒸水蛋
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-14
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简介 1张图片 “帝王蟹和水蛋居然可以成为好搭档，你不觉得很奇特么？哈哈，一只大的帝王蟹除了用来做大餐外，剩下的壳和零碎的蟹肉千万别浪费，一道帝王蟹蒸水蛋让蒸蛋都格外有品位！” 食材明细 主料 帝王蟹 一只
1张图片
“帝王蟹和水蛋居然可以成为好搭档，你不觉得很奇特么？哈哈，一只大的帝王蟹除了用来做大餐外，剩下的壳和零碎的蟹肉千万别浪费，一道帝王蟹蒸水蛋让蒸蛋都格外有品位！”
食材明细
主料
- 帝王蟹 一只
- 鸡蛋 三个
辅料
- 红叶生菜 一颗
- 葱花 一小把
- 生抽 少许
- 香油 少许
- 清淡口味
- 蒸工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
帝王蟹蒸水蛋的作法步骤
-
2
红叶生菜摘好洗净备用； -
4
将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳； -
6
起锅撒上葱花，淋上生抽和香油； -
7
加上红叶生菜摆盘。
小窍门
在打鸡蛋的时候如想更松软可加入少量水把鸡蛋打散
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