虾仁菠菜沙拉
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 2张图片 “自己种的菠菜，绝对的无公害绿色食材。用它来做蔬菜沙拉，那是百分百放心啊。刚好今天买的鲜虾个头有些小，就让我都剥了虾仁了，就把它们搭配一起，来一个鲜虾仁拌菠菜的沙拉。我这道到菜之所以是私房菜的原因之
2张图片
“自己种的菠菜，绝对的无公害绿色食材。用它来做蔬菜沙拉，那是百分百放心啊。刚好今天买的鲜虾个头有些小，就让我都剥了虾仁了，就把它们搭配一起，来一个鲜虾仁拌菠菜的沙拉。我这道到菜之所以是私房菜的原因之一是用上了自己种的菜，很私吧，哈哈，还有就是私在食材的搭配，都是按照自己家人的喜好来搭配的，而这个搭配亲朋好友都喜欢，吃过的人都说好吃哩，而且是个快手菜，即使作为宴客菜，也不掉价哦。”
食材明细
主料
- 鲜虾仁 适量
- 菠菜 适量
辅料
- 彩椒 适量
- 洋葱 适量
- 香菜 适量
配料
- 沙拉酱 适量
- 盐 适量
- 其他口味
- 拌工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
虾仁菠菜沙拉的作法步骤
-
1
准备好食材，把各种蔬菜都清洗干净，虾仁是我已经剥好焯水了的，可以直接用啦 -
2
菠菜开水焯烫，一是焯熟，二是去除草酸。焯好的菠菜快速摊开晾凉 -
3
先把香菜切段，洋葱切碎粒，彩椒切段条，加少许盐 -
4
搅拌均匀，腌制5分钟左右，腌制后如果有水分就滤出来 -
5
把焯好的菠菜挤出多余水分，放入盆中，虾仁也放入 -
6
最后把腌好是几种蔬菜也放入。 -
7
放入沙拉酱，我放了两勺，可以根据自己的 口味增减 -
8
搅拌均匀即可
小窍门
用盐腌制的菜碎，会有一点出水，把多余的水分滤掉，这样拌沙拉酱时才更入味