冬季家常菜 白菜的做法大全
- 分类：热菜
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-01-10
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简介 冬季到了，天气越来越冷了，想出趟门买菜是需要极大的毅力的，而且冬季的当季蔬菜不多，除了萝卜土豆外有很少菜耐储存了，其实我觉得白菜是个不错的选择，做法又多，味道鲜美，又是当季蔬菜，也耐储藏，必须得给大家分享一下白
冬季到了，天气越来越冷了，想出趟门买菜是需要极大的毅力的，而且冬季的当季蔬菜不多，除了萝卜土豆外有很少菜耐储存了，其实我觉得白菜是个不错的选择，做法又多，味道鲜美，又是当季蔬菜，也耐储藏，必须得给大家分享一下白菜的各种做法，希望你们也能喜欢喔。
1.干锅白菜
食材：
大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。
做法：
1.准备好所有的食材。
2.五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。
3.炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。
4.倒入五花肉翻炒。
5.炒至五花肉吐油微黄。
6.再放入青辣椒炒香。
7.淋入黄酒炒香。
8.再加入老抽。
9.加入蚝油。
10.炒至五花肉上色。
11.放入切片的大白菜翻炒。
12.加少许盐。
13.在加入白糖继续翻炒。
14.白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。
15.把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。