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食材明细

• 平菇 适量
• 辣椒 适量

• 油 少许
• 味极鲜酱油 适量
• 黑胡椒粉 适量

• 微辣口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

辣炒平菇的做法步骤

• 1在早市买的新鲜蘑菇。
• 2去根，撕成小条。
• 3将辣妹子辣椒洗净。
• 4切成条。
• 5锅中热水下蘑菇，焯一下。
• 6水开关火。
• 7蘑菇捞出放冷水中浸泡一下。
• 8蘑菇攥干水分，备用。
• 9锅中热油。
• 10下辣椒丝，爆香。
• 11下焯好的蘑菇，快速翻炒。
• 12加入适量味极鲜酱油。
• 13加入适量黑胡椒粉。
• 14翻炒均匀，收干汤汁，关火。
• 15美食完成。