花卷的做法
- 分类：花卷
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-11
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简介 花卷是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享花卷做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的花卷香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。花卷食材介绍发酵粉(适量)花卷
花卷是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享花卷做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的花卷香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
花卷食材介绍
发酵粉(适量)
花卷的做法步骤:
1.红萝卜洗干净削皮
2.红萝卜切成块备用
3.把红萝卜块榨成汁
4.把发酵粉放到红萝卜汁里搅拌均匀
5.开始和面：一边倒入红萝卜汁一边用筷子搅拌，搅成面穗穗直到没有干面。
6.然后用手和面和成面团，用保鲜膜盖上等待醒发。
7.面发到两倍大，用手指压一下面不回缩就是发好了。
8.用手揉面排气，揉时间越长做出的花卷越劲头好吃。
9.用擀面杖擀成薄厚适中的大面片
10.放少许食用油
11.把面片上下左右对折，把油涂均匀
12.然后从面片的一边卷向另一边
13.用刀切成三角形
14.取一个三角形胚，用筷子在三角形胚下三分之一处轻轻压一下
15.把三角形胚沿着筷子的压迹上下折叠成S行，看下图。
16.用筷子竖着往下压一下，别压透哈
17.轻轻把筷子抽出来，一个花卷做好了，好看吧。
18.同样的方法做好其它的花卷
19.做好的花卷二次醒发20分钟再上锅蒸，蒸屉上摸少许食用油以防沾锅
20.开锅后再蒸15分钟关火，再虚蒸3分钟就可以出锅了，好了热腾腾的花卷做好了，尝尝吧好吃呢。
21.来一张成品图美吧！
22.再摆拍一下美美哒！
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