简易版叉烧肉
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
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简介“不用烤箱怎么做叉烧肉？您一看就会，超简单的做法。四味调料，用炒锅就可以，不过也要注意火候，不过要比烤箱好掌握些！喜欢吃肉的朋友也来瞧瞧吧~”用料主料猪里脊肉300克调料老抽1小匙植物油2汤匙叉烧酱1.5大匙黑胡椒1/3小匙
“不用烤箱怎么做叉烧肉？您一看就会，超简单的做法。四味调料，用炒锅就可以，不过也要注意火候，不过要比烤箱好掌握些！喜欢吃肉的朋友也来瞧瞧吧~”
用料主料
猪里脊肉300克
调料
-
老抽
1小匙 -
植物油
2汤匙 -
叉烧酱
1.5大匙 -
黑胡椒
1/3小匙 -
柠檬汁
1小匙
简易版叉烧肉的做法
1.猪里脊肉切大片放大碗内，放入柠檬汁
2.再加入叉烧酱和黑胡椒
3.放入老抽搅拌均匀腌制15分钟待用，开中火，煎锅内倒植物油，油热后放腌好的猪肉
4.快速用铲子划散，转大火翻炒，待炒制肉的水分挥发，转中小火，慢慢炒，炒的干干的，表面变焦黄即可出锅，撒少许熟白芝麻
烹饪技巧
1、油一定要烧热，不然炒时会出血水，影响口感；
2、一定要炒的干干的，表面焦黄才好吃。
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威海宫品
[随意吐槽]赞
2018-10-26 15:39:33来自 美食杰 回复 0
杰米5396
[随意吐槽]配上它能吃下一大碗米饭。。
2016-10-06 18:28:54来自 美食杰Android客户端 回复 0
老千(来
[随意吐槽]［材料］ 生抽１汤匙 老抽１汤匙 色拉油１汤匙 料酒１汤匙 蒜茸１汤匙 蜂蜜 ２汤匙 （视个人对甜的喜欢可多放） 红腐乳酱 １／２至１汤匙((红腐乳使肉质软化,也可以不放) 盐少量 （也可以不加） 胡椒粉少量 水 ３汤匙 ［做法］ 将以上作料混合均匀，倒入热锅，大火煮开至略稠，转小火煮３０分钟，关火待凉．这个就是所谓的叉烧酱． [Tipps] １．以上的叉烧酱的量可以制作约３００克的叉烧肉．如果要多做点，可以按上述比例增加作料． ２．加了蒜的叉烧酱可以放在密封的玻璃瓶内，冷藏保存，但是毕竟没加防腐剂，时间不要太出格了哈．
2014-12-06 20:16:35来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
shirley_
[随意吐槽]叉烧酱甜的怎么能放在糖尿病人菜谱的？
2014-10-19 05:28:51来自 美食杰iPad客户端 回复 0
李倩(来
[随意吐槽]步骤清晰 勾人食欲
2014-04-05 11:24:52来自 美食杰Android客户端 回复 0
雨滴泡泡
[随意吐槽]想吃 超赞
2014-03-03 18:38:13来自 美食杰iPhone客户端 回复 0