大葱牛柳
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
- 人已阅读
简介用料主料牛肉300克葱1根辅料鸡蛋清1/2个调料食盐1茶匙鸡精1/3汤匙蒜1头料酒1汤匙蚝油1/2汤匙白胡椒1/3茶匙黑胡椒1/2茶匙植物油2汤匙大葱牛柳的做法1.将牛肉清洗干净，切成牛柳，撒入适量的料酒、1/2茶匙细盐、蚝油、白胡
主料
牛肉300克
葱1根
辅料
-
鸡蛋清
1/2个
调料
-
食盐
1茶匙 -
鸡精
1/3汤匙 -
蒜
1头 -
料酒
1汤匙 -
蚝油
1/2汤匙 -
白胡椒
1/3茶匙 -
黑胡椒
1/2茶匙 -
植物油
2汤匙
大葱牛柳的做法
1.将牛肉清洗干净，切成牛柳，撒入适量的料酒、1/2茶匙细盐、蚝油、白胡椒、1/4茶匙黑胡椒碎抓均匀，再淋入适量的水淀粉或者半个蛋清，用手抓均匀，盖上保鲜膜，浆制10分钟左右；将大葱切段，将大蒜剥去衣
2.炒锅烧热倒植物油，将牛柳滑炒至5分熟，捞出备用，下入大蒜和葱段
3.炒至软瘪出香气，下入炒过的牛柳，撒入1/4茶匙黑胡椒、1/2茶匙细盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘即可(切勿久炒，牛肉容易老)
烹饪技巧
1、选择不粘锅来炒，新手也能很成功；
2、牛肉下锅后炒5分熟即可；
3、可以再按自己的喜好放其它的食材和调味品。
大葱牛柳的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。大葱牛柳的讨论
给内容一个标签：随意吐槽提问求解
上传成果作品 评论排序： 最新 最热
威海宫品
[随意吐槽]赞
2018-10-28 16:13:31来自 美食杰 回复 0
黄海萍(
[随意吐槽]w
2016-04-27 18:53:11来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
江苏省网友
[提问求解]很好，既美观又实惠。
2014-04-30 05:40:58来自 美食杰Wap站 回复 0-
凤寒月11
[随意吐槽]很好 想做
2013-05-22 11:20:54来自 美食杰Android客户端 回复 0