夏季养生粥多喝更养生
- 分类：食疗菜谱
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-07
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夏季吃养生粥是非常常见，养生粥喝对了还能达到减肥的目的，但是夏季养生粥的功效有哪些呢？怎么做好吃?一起和小编来看看夏季养生粥的做法与功效的介绍吧!
夏季养生粥的做法与功效
1、绿豆粥
材料：大米、绿豆、白砂糖。
做法：将大米用清水淘净，绿豆用清水洗净去杂质，将绿豆放入锅中，加适量清水，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆熟烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至粥汤稠浓即成，冷却后加白砂糖拌匀食用。
功效：具有清暑、健脾、解毒的作用，注意冬季不宜食用。
2、荷叶粥
材料：荷叶50克，白糖30克，粳米250克。
做法：将鲜荷叶洗干净，剪去蒂和边叶。粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，粳米盖上荷叶。大火将食材煮沸后，转用文火煎熬，等到粳米熟透后，拿走荷叶，加入白糖，搅拌均匀即成。
功效：荷叶粥是夏季养生粥大全中的重头戏，这是因为荷叶味甘性平，适用于夏季缓解口干、心烦等。在炎热的盛夏，用新鲜的荷叶做成粥，能够防止中暑。荷叶粥还适用于夏季暑湿泄泻、眩晕、浮肿、便血、产后血晕等症状。
3、丝瓜粥
材料：丝瓜100克，粳米250克。
做法：将丝瓜洗净，去皮，切成2厘米见方的块。将米淘干净后放入锅内，加上适量的水后，放在大火上烧开，接着转为文火熬煮。粳米熟透后再加入丝瓜，煮沸后等待约5-8分钟，就可以食用了。
功效：丝瓜粥也是夏季养生粥大全中较好的一款粥品，适用于夏季烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等症。
4、银耳白果粥
材料：香糯米、银耳、白果、枸杞、精盐少许。
做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。
功效：此粥能补气润肺，保健美容。此粥特别适合女人。
5、百合粥
材料：百合、粳米、白糖。
做法：将百合洗净，将粳米淘洗干净，然后放入铝锅内，加适量水，烧沸后用文火煮成粥，调入白糖即成。
功效：具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。此粥特别适合中老年人。
6、鸡蛋粥
材料：大米、鸡蛋、盐。
做法：将大米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内，然后将锅置火上，放适量清水烧开，下大米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，拌匀即成。
功效：具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥特别适合小孩。
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