麻辣鸡翅香锅的作法
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-02
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简介 想爱就爱 想吃就吃，夏季美食 少不了 麻辣香锅，再加上鸡翅更是下菜开胃的美食啦！ 食材介绍鸡翅6 （翅中，洗净后盐腌好 40mins）(250g),烤麸（切丁泡开）(80g),土豆 莴笋 藕 各(80g),海带(50g),千叶豆腐(60g),荷兰豆
想爱就爱 想吃就吃，夏季美食 少不了 麻辣香锅，再加上鸡翅更是下菜开胃的美食啦！
食材介绍
鸡翅6 （翅中，洗净后盐腌好 40mins）(250g),烤麸（切丁泡开）(80g),土豆 莴笋 藕 各(80g),海带(50g),千叶豆腐(60g),荷兰豆 木耳 各(30g),油炸花生米(15g),芝麻(3g),辣椒(40g),花椒(3g)
麻辣鸡翅香锅 的作法步骤
1. 锅里做水，把菜焯水2mins后，盛入盘中待用。
2. 凉油入锅，放辣椒、花椒
3. 加蒜姜蒜 炒香
4. 先放入蔬菜类食材炒1分钟，再放入鸡翅；
5. 加入麻辣香锅酱、再入花生、芝麻和少许盐；快速翻炒！
6. 出锅时，先盛出出蔬菜后，在放鸡翅。
小贴士
1、味道是麻辣鲜香，辣度可跟进口味而定 ； 2、鸡翅要先腌 再炸8成熟；而蔬菜焯水不超过3分钟 ； 3、下辣酱后要勤翻炒；