川水鸡
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 1张图片 “肉质嫩滑，口味，麻辣鲜香” 食材明细 主料 三黄鸡 500克 辅料 蚝油 300克 生抽 200克 鸡精 5克 白糖 10克 花椒 20克 干辣椒 20克 家
1张图片
“肉质嫩滑，口味，麻辣鲜香”
食材明细
主料
- 三黄鸡 500克
辅料
- 蚝油 300克
- 生抽 200克
- 鸡精 5克
- 白糖 10克
- 花椒 20克
- 干辣椒 20克
- 家乐麻辣鲜露 10克
- 韩椒粉 10克
- 花生碎 20克
- 熟芝麻 5克
- 香菜 1个
- 麻辣口味
- 拌工艺
- 三刻钟耗时
- 普通难度
川水鸡的作法步骤
-
1
将三黄鸡洗净，放在锅里，大火煮五分钟，后关火焖二十分钟。 -
2
将鸡从锅里取出，放入凉水过凉至透。 -
3
将全部调味品放在大碗里搅匀，把鸡改刀成条状，放入碗里，把汤汁浇在鸡上即可。