红烧排骨的做法
- 分类：鲁菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-11
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简介 如何做红烧排骨好吃？其实红烧排骨的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做红烧排骨的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会红烧排骨的做法，做出一道属于自己的美味哦!红烧排骨食材介绍主料：排骨(1500g)辅
如何做红烧排骨好吃？其实红烧排骨的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做红烧排骨的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会红烧排骨的做法，做出一道属于自己的美味哦!
红烧排骨食材介绍
主料：
排骨(1500g)
辅料：
油(少量)白糖(少量) 葱姜蒜(少量)花椒(适量)桂皮(适量)八角(1个)料酒(适量) 老抽(适量) 盐(适量) 腐乳(1块)
红烧排骨的做法步骤:
1.准备好所需食材。
2.锅内放油，白糖炒出糖色。
3.下入排骨翻炒上色。
4.下入葱姜蒜，八角，桂皮，花椒，香叶，料酒翻炒均匀。
5.下入老抽翻炒上色。
6.加入热水至没过排骨，放入1块腐乳。
7.水开后盖盖子转小火炖制半小时，加入适量盐，继续小火炖制一个小时。
8.一盘美味的红烧排骨就出锅啦！
小贴士：
炖制时也可以用啤酒代替水，炖出的排骨更香。
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