快手烧卖一厨作铸铁锅版
- 分类:闽菜
- 作者:小编-皮卡蛋
- 时间:2021-04-01
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简介 1张图片 “烧卖一种可爱而具有美感的食材,深谙中和之道。不仅在于它的内里,兼容米面,糯米猪肉香菇为馅,既保留了肉菜的鲜香,糯米又中和了多余的油脂;还在于它的外表,洁白晶莹的面皮裹着馅心,顶端蓬松束折如同一朵含苞的花
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将香菇切碎待用。
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拌入之前蒸熟的糯米粒,烧卖馅就做好了。
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珐琅锅内加入300ml清水,将包好的烧卖放入蒸架上置入锅内,中火烧开后转小火蒸7分钟即可。
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