酸辣烤茄子
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-07
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简介 2张图片 “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是冬季养生食材。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子含有丰富的维生素P，每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克，在大众化健康食材的蔬菜中，可
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<p id=" />“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是冬季养生食材。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子含有丰富的维生素P，每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克，在大众化健康食材的蔬菜中，可谓出类拔萃。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性，多吃茄子，对老年人的血管硬化有抑制作用，同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！”
食材明细
主料
- 茄子 1个
- 洋葱 200g
辅料
- 甜面酱 适量
- 辣酱 适量
- 微辣口味
- 烤工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
酸辣烤茄子的作法步骤
-
1
准备好材料 -
2
茄子切片后在切面上划上几刀，方便涂上酱料 -
3
洋葱、线椒切丁，准备葱沫+姜末+蒜末，混合在一起 -
4
番茄酱+甜面酱+辣椒酱+辣椒油 -
5
把材料和酱汁混合 -
6
茄子正反面抹上酱汁 -
7
把茄子摸好酱汁放入盘中 -
8
在上面在撒一把洋葱丁和辣椒圈即可 -
9
烤箱预热，200度25分钟即可 -
10
蒜蓉的醇厚，茄子的清香，好吃到爆了
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