开胃小咸菜---酸辣泡菜
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-07
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简介 3张图片 “炎炎夏日，高温酷暑，最近老天直接疯了，天天热的喘不过起来，胃口也不好，来一盘酸辣的开胃小咸菜做粥真的不错。。。。” 食材明细 主料 泡野山椒 适量 红辣椒 适量 胡萝卜 适量
<p><span> </span><span>3张图片</span></p> <p> </p> <p id=" />“炎炎夏日，高温酷暑，最近老天直接疯了，天天热的喘不过起来，胃口也不好，来一盘酸辣的开胃小咸菜做粥真的不错。。。。”
食材明细
主料
- 泡野山椒 适量
- 红辣椒 适量
- 胡萝卜 适量
辅料
- 香菜 适量
- 橄榄油 适量
- 酸辣口味
- 其他工艺
- 数天耗时
- 简单难度
酸辣泡菜的作法步骤
-
1
泡野山椒半瓶。 -
2
胡萝卜洗净切条。 -
3
把胡萝卜放到密封罐里。 -
4
倒入野山椒，密封放入冰箱约7--15天，即可泡透。 -
5
把泡好的野山椒和胡萝卜捞出。 -
6
香菜和胡萝卜切丁。 -
7
放到盘子里，加入橄榄油即可。 -
8
开胃的酸辣泡椒胡萝卜。。。。
小窍门
1，泡山椒超市有卖，直接买来即可，简单，味道也不错。2，胡萝卜洗净要晾干水分，不能有生水。
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